เป็ดเค็มแห้ง / น่องเป็ด

เป็ด เกลือ น้ำ

ผลิตในโรงงานเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลือง

เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากน้ำและความชื้น

สำหรับการเก็บระยะสั้น แช่เย็นได้ 1–3 สัปดาห์

สำหรับการเก็บระยะยาว แช่แข็งได้นานสูงสุด 6 เดือน

1. ล้างเป็ด / น่องเป็ด

2. ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด

3. วางเป็ด / น่องเป็ดในลังถึง

4. ปิดฝาและนึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงเป็นเวลา 30 นาที จนเนื้อนุ่ม

5. เสิร์ฟตามชอบ